紙品類包裝材料的特性 根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4687-84規(guī)定:所謂紙，就是從懸浮液中將植物纖維、礦物纖維、動物纖維、化學(xué)纖維或這些纖維的混合物沉積到適當(dāng)?shù)某尚卧O(shè)備上，經(jīng)過干燥制成的平整、均勻的薄頁。
紙在人類發(fā)展的歷*起著極為重要的作用，作為一種古老而傳統(tǒng)的包裝材料，對人類的經(jīng)濟、政治和文化的發(fā)展產(chǎn)生了深遠的影響。隨著紙的質(zhì)量提高和新品種的不斷涌現(xiàn)，紙類包裝材料已廣泛應(yīng)用到食品、輕工、化工、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域，應(yīng)用于銷售和運輸包裝。
使用的各種包裝材料中，紙類材料使用所占比例高，同時，在現(xiàn)代化的包裝工業(yè)體系中，紙和紙包裝容器也占有重要地位。紙質(zhì)包裝材料包括各種紙張、紙板、瓦楞紙板和加工紙類，可制成袋、盒、罐、箱等容器.目前，經(jīng)處理過的復(fù)合紙、復(fù)合紙板和特種加工紙已有一定的開發(fā)和應(yīng)用，并有了一定的發(fā)展。隨著白色污染所造成的環(huán)境問題的日益嚴(yán)重，紙類材料在食品包裝領(lǐng)域?qū)⒂懈鼜V泛的應(yīng)用和發(fā)展。
(一)紙類包裝材料的特性
紙類包裝材料使用占包裝材料總量的40%-50%，從發(fā)展趨勢來看，紙包裝材料的用量會越來越大。紙類包裝材料在包裝領(lǐng)域使用廣泛，主要由于具有的一系列*的優(yōu)點:原料來源廣泛，成本低廉，容易形成大批量生產(chǎn);紙容器具有一定的強度、彈性、挺度和韌性，具有折疊性及撕裂性等，適合制作成型包裝容器或用于裹包;緩沖減振性能好，防護性能高，能可靠地保護內(nèi)裝物;衛(wèi)生安全，無毒，不污染內(nèi)裝物，且可回收利用，利于保護環(huán)
境;質(zhì)量輕，可以折疊，可以降低運輸成本。
但是，紙類材料在生產(chǎn)和使用的過程中，同樣存在著一些缺點，如生產(chǎn)過程中資源消耗大，造紙行業(yè)的工業(yè)“三廢”污染較為嚴(yán)重。
用作食品包裝的紙類材料的包裝性能主要體現(xiàn)在以下五個方面。
1.機械力學(xué)性能
紙和紙板具有一定的強度、挺度，機械適應(yīng)性。強度大小主要決定于紙的質(zhì)量、厚度、表面狀況、加工工藝及一定的溫度、濕度條件等;紙還具有彈性、折疊性及撕裂性等，很適合制作成型包裝容器或用于裹包。
紙和紙板的強度受環(huán)境溫濕度的影響較大，紙質(zhì)纖維具有較強的吸水性，當(dāng)空氣溫、濕度變化時會引起紙和紙板平衡水分的變化，當(dāng)濕度增大時，紙纖維吸水致使紙的抗拉強度和撕裂強度下降，終使其機械強度降低，而影響紙和紙板的實用性。因此，在測定紙和紙板的強度等性能指標(biāo)時必須保持一個相對溫度和濕度條件。在我國采用的是溫度((20士2)0C,相對濕度((65士2)%的試驗條件，ISO標(biāo)準(zhǔn)采用溫度((23士1)0C、相對濕度((5。士2)%的試驗條件，以此來進行測定紙和紙板的強度指標(biāo)。
2.阻隔性能
紙和紙板主要由多孔性的纖維組成，對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透‘性，而且其阻隔性受溫、濕度的影響較大。單一的紙類包裝材料一般不能用于包裝水分、油脂含量較高的食品及阻隔性要求高的食品，但可以通過適當(dāng)?shù)谋砻婕庸砀纳破渥韪粜阅?。紙和紙板的阻隔性較差對某些商品的包裝是有利的，可以根據(jù)實際的包裝.需要，趨利避害，進行合理選用，如茶葉袋濾紙、水果包裝等。
3.印刷性能
紙和紙板吸收和毅結(jié)油墨的能力較強，印刷性能好，因此包裝上常用于提供印刷表面，便于印刷裝演、涂塑加工和粘合等。紙和紙板的印刷性能主要決定于表面平滑度、施膠度、彈性及a結(jié)力等性質(zhì)。
4.加工使用性能
紙和紙板具有良好的加工使用性能，易于實現(xiàn)機械化操作;生產(chǎn)工藝成熟，易于加工成具有各種性能的包裝容器;易于設(shè)計各種功能性結(jié)構(gòu)，如開窗、提手、間壁及設(shè)計展示臺等，且可折疊處理，采用多種封合方式。紙和紙板表面還可以進行浸漬、涂布、復(fù)合等加工處理，以提供必要的防潮性、防蟲性、阻隔性、熱封性、強度及物理性能等，擴大其使用范圍。
5.衛(wèi)生安全性能
單純的紙衛(wèi)生安全，無毒、無害，不污染內(nèi)裝物，且在自然條件下能夠被微生物降解，對環(huán)境無污染，利于保護環(huán)境。但是，在紙的加工過9中，尤其是化學(xué)法制漿加工，紙和紙板通常會殘留一定的化學(xué)物質(zhì)，如硫酸鹽法制漿過程殘留的堿液及鹽類，因此，必須根據(jù)包裝內(nèi)容物來正確合理選擇各種紙和紙板。 |
